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Los últimos años de siglo XIX presenciaron la llegada de una gran ola de europeos arribando a las tierras del sur. Venían a hacerse la América. No dejo de pensar como se vería la ciudad de Buenos Aires en esa época … Para entonces una galería de cruces culturales. Cada uno que llegaba dejaría sus […]
En el valle del Zonda a solo 20 km de la ciudad de San Juan se encuentran los viñedos de bodega Xumek. Su nombre significa sol Huarpe reflejando la importancia que tiene el sol entre los viñedos. Esta región sanjuanina se caracteriza por los excelentes vinos que brinda la variedad syrah. Si bien esta uva […]
El clima mediterráneo y la influencia del Atlántico enmarcan las tierras singulares de Andalucía en el sur de la península ibérica. El paso de la historia en esta región no ha sido en vano; dejando profundas huellas que jamás se borraran. Más aun, con gran recelo los andaluces mantienen sus costumbres intactas como si el […]
Los celtas tenían la maravillosa tradición de asignar una identidad espiritual a los ríos. Durius es la latinización que estas tribus dieron al río Duero y al poder de sus aguas; representado por un hombre poderoso sosteniendo una red de pesca. El Duero nace a unos 2.160 m/s/n/m en el pico de Urbión en la […]
De linaje europeo. Su origen nos lleva a las tierras de Cahors, en el sur de Francia, donde los romanos plantaron las primeras vides a orillas del rio Lot. Esta variedad originalmente llamada Cot o Auxerrois fue muy prolifera y gracias a su robustes y taninos pronunciados los vinos negros de Cahors pronto se harían […]
No “todos los caminos conducen a Roma”. Esta vez, la travesía del vino nos remonta a tierras del imperio más grande de la era precolombina de nuestro continente. Justamente, en el norte de México, respira la bodega más antigua de América. La historia cuenta que en 1568 los españoles Fray Pedro de Espinareda y Francisco […]
Una vez más, las travesías del buen vino nos llevan a explorar el curso de un río. Los bretones lo llamaron Liger y para los locales Loire. Tiene la máxima distinción de ser el más extenso de su país. Nace en el Macizo Central en Ardèche y desemboca en el Atlántico. A lo largo de […]
Los caminos del vino suelen conducir a historias tan ricas como el embriagante bouquet que desprende este caldo. En este viaje los invitamos a Uruguay; a las costas de Colonia del Sacramento. “Todo buen vino nace cerca de un río” es uno de los dichos que profesan muchos viticultores. Y esta no sería la excepción […]
Para los amantes del vino, una región como Mendoza, sin lugar a duda, está en el top de sus destinos favoritos. Los diferentes valles de esta provincia concentran el 80% del vino producido en Argentina y más de 700 bodegas donde se producen estos maravillosos caldos. Muchas de ellas abren sus puertas a los visitantes […]